В своей практике не раз слышала такую фразу: «Ой, холодильник… С этим сложно. Как бы я ни старалась, у меня все равно в нем вечный бардак!». Да, что и говорить, даже у очень аккуратной хозяйки бывают моменты, когда в холодильник что-то не помещается, или же в нем невозможно быстро что-то отыскать. Часто бывает, что приходится перерыть все полки, чтобы найти, например, контейнер с начатой луковицей. Как легко решить эту проблему, я расскажу в этой статье.
Вообще, холодильник — это тот же шкаф, поэтому к нему подойдут те же правила хранения продуктов, как и к любому другому шкафу.
Как сохранить порядок в холодильнике:
1. Главный принцип сохранения порядка надолго – это группировка продуктов.
Например, можно сложить на одну полку приготовленную еду, на другую – полуфабрикаты для приготовления еды «на завтра», на третью – соусы, заправки или остатки консервированных изделий (в контейнере с крышкой).
Можно сделать по-другому: первая полка – наши заготовки в банках, вторая – молочное, третья – яйца, мясное, четвертая – то, что остается от обедов и ужинов.
Еще вариант: все, что готово к употреблению – на одной полке, а все, что требует приготовления, – на двух других. При этом, конечно, сырые продукты нужно всегда складывать отдельно от всех остальных и хранить их в самых холодных местах (чаще всего это нижняя полка холодильника).
2. Следующий принцип – складывать продукты для приготовления еды, по степени интенсивности их использования. Продукты, которыми мы пользуемся чаще всего, можно сложить на видное и самое доступное место, чтобы не перерывать весь холодильник.
3. Еще один не менее важный принцип порядка в холодильнике — это использование контейнеров, корзин, специальных баночек и коробок.
4. Овладеть полезными привычками, которые пригодятся в деле порядка в холодильнике:
- Складывать всю оставшуюся еду сразу в пищевые контейнеры или стеклянные банки с крышкой, т. е. не ставить кастрюли в холодильник.
- Убирать сразу все на место, например, попользовавшись горчицей, уберите ее сразу в корзину для соусов.
- Стараться еженедельно наводить в холодильнике порядок, складывая все на свои места и протирая полки.
- Будет совсем идеально, если возьмете за привычку писать на открытых упаковках (банках, пакетах, бутылках) дату вскрытия. Тогда, зная сроки хранения открытых продуктов, Вы всегда будете вовремя их съедать.
Советую почитать:
Как приготовить полноценный ужин за 30 минут
Порядка в холодильнике вам!