Окрошка без кваса

Окрошка, по истине, уникальное блюдо. Столько способов приготовления, пожалуй, нет ни у одного супа. Классический рецепт окрошки — на квасе. Но вкусный квас для окрошки не всегда можно сделать самим или купить в магазине. Чтобы был и не сладкий, и не жгучий, и не скрипящий на зубах. Поэтому приведу некоторые варианты окрошки без кваса. Итак, вместо кваса окрошка может быть сделана:

 

 1. На питьевой негазированной воде:

  • с соком лимона;
  • с 9 % столовым или же яблочным, винным, бальзамическим уксусом;
  • со смесью сметаны и томатной пасты;
  • с белым сухим вином.

 2. На молочных напитках:

  • кислом молоке;
  • кефире;
  • простокваше;
  • домашнем питьевом йогурте;
  • сыворотке;
  • тане, айране.

 3. На других напитках:

  • газированной питьевой воде (слабо-, средне- или сильногазированной);
  • минеральной воде.

 4. В различных сочетаниях:

  • кефир с питьевой негазированной водой;
  • кефир с минеральной водой;
  • молоко с квасом;
  • пиво с квасом.

Заправить окрошку можно сметаной, яичным соусом или легким майонезом, соединенным с нежирной сметаной.

Из сухих приправ — паприку, молотый черный или красный перец.

Кислинку привнесут в окрошку щавель, кислое яблоко, квашеная капуста.

Для остроты можно добавить: тертый хрен, горчицу, редьку или редиску.

Вкус даст свежая зелень – кориандр, петрушка, укроп, зеленый и (или) репчатый лук.

Вместо традиционной колбасы в окрошку можно порезать детские сосиски, но лучше – отварное нежирное мясо свинины, говядины или птицы. А можно вообще без мясного обойтись. Поверьте, разница небольшая! Ведь именно сочетание основных продуктов – отварного картофеля, яиц и свежего огурца, придает столь знакомый и незабываемый вкус.

 

Конечно, не все эти ингредиенты подойдут именно Вам. Я лишь, как всегда предлагаю разнообразные вкусовые варианты, чтобы Вы не заскучали. 🙂

 

P. S. Если вам показались интересными эти варианты самого летнего супа, расскажите о них друзьям в соцсетях! Кнопочки чуть ниже. 🙂

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавьте ваш комментарий

КомментарииКомментарии VKКомментарии FB

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


7 × семь =

  1. Virktasves

    Достаточно много людей в наши дни посещают Дубай. Вне зависимости от того, на море вы в этом прекрасном городе или по работе, вам нужно отдыхать не только телом, но и душой. Помочь вам в этом может ресторан русской кухни в Дубае. Кафе-бар под названием СорпКафе очень популярный в Эмиратах. Это заведение очень модное среди русскоговорящих туристов в Дубае.

    Если вы хотите узнать больше подробностей про ресторан, вам надо кликнуть на sorpcafe.com, где вы можете попробовать русские блюда в эмиратах. В наши дни в Эмиратах огромная русская диаспора. Все больше и больше мужчин из Российской Федерации стремятся еже сезонно посетить Эмираты. Если вам нравится Дубай, вы по бизнесу или по туризму в этом городе, вам следует побывать в кафе русской кухни в Дубае.

    В наши дни на портале отображаются блюда, которые очень востребованы у местных. Вы можете отведать: пельмени с говядиной, русский борщ, блины с мясом, рыбную котлету. Очень много посетителей предпочитают лопать сырники с черным соусом. Если вы прежде никогда не были в Дубае, но вас тянет к чему-то необычному, вам стоит попробовать смузи. Невероятно много туристов сегодня посещают ресторан. Русская кухня с доставкой на дом также востребована. Вы можете перейти на ресурс и заказать омлет или сэндвичи на дом. Люди, которые обитают в Дубае, любят мюсли.

    Если вас интересуют комнаты для встреч, вы желаете провести встречу по бизнесу, — это отличное место. В ресторане невероятно тихо. Вы можете найти комнаты для презентаций и воспользоваться ними. В наши дни на sorpcafe.com — ресторан в Дубае вы можете изучить блок «Меню». Там вы сможете найти привычные для жителей РФ блюда. Если вы желаете посетить российский ресторан в Дубае после отдыха, это место будет очень кстати. Многие туристы из EU и Азии предпочитают российскую кухню также.

    Сегодня российская кухня очень известна в Европе и Азии. В Дубае коренные жители в восторге от национальных российских блюд. Вы можете зарезервировать столик, связаться с менеджером по телефону +97145898003. Вы также можете посетить ресторан российской кухни по адресу: UAE, DUBAI, JLT, CLUSTER F. Если вы стремитесь пригласить даму на рандеву, СорпКафе является крутой идеей для этого. В СорпКафе разговаривают на иностранных языках. Если вы стремитесь пригласить на встречу делового партнера, он будет в восторге от этого кафе. Русская кухня очень известна у местных жителей в Дубае тоже. По разным вопросам вы можете звонить к менеджерам по телефону.